蛋黃呢?在蛋白裡! 妳你呢?在我心裡! 獻上一顆藏心蛋, 愛就在這裡。
因愛啟程
創辦人於其父親仙逝後,
對父親的思念與感謝與日俱增,
於是希望能與妹妹一起創業,
讓家人之間有相同願景,
能共同承擔、互相成就,
以延續對父親這份感念~
在埔里小鎮,
在熟悉的夜市環境中,
思考以什麼產品為核心?
什麼產品能為業界首創?
什麼是大衆又與眾不同?
創辦人國小為網球校隊選手,
教練要求選手自行攜帶白煮蛋補充營養,
因白煮蛋沒變化,所以也會選擇茶葉蛋,
但常常覺得蛋黃太乾不好下嚥,
於是想把蛋黃蛋白融合在一起,
讓小朋友、長輩容易入口,
能補充營養又能避免吞嚥困難造成危險~
以家為愛的起點
以家為愛的起點
以父親之名「正道」為品牌名稱,
兄妹提醒自己在創業之路以「正道」為初衷,
在選擇食材、烹煮、銷售⋯⋯創業道路上,
都能實實在在一步一腳印,
從熟悉的夜市起步,
進而門市電商穩定而踏實的延伸~
取妹妹之名「忻」同音,
將長兄對么妹不擅長言語表達的愛包裹傳達,
如同蛋白包裹蛋黃,蛋黃融入蛋白,
不分你我的存在,緊密相連,
因此將商品名稱取為「藏心蛋」。
全國唯一量產
藏心蛋的開發
困難的第一步
獨家特製機器
請友人開發混合蛋黃和蛋白的機器,
因蛋殼薄弱所以需將整顆蛋融合為一體,
機器也需特別精密微調,特別訂製開發。
最困難的一步
獨創
「元氣藏心蛋」
歷經兩年研發
四天繁複工序
「元氣藏心蛋」
顧名思義就是吃了會元氣滿滿!
以十種中藥為本加上創辦人秘方,
請友人特別挑選紅茶調配烘焙,
醬油、糖⋯等品牌調整,
團隊不斷測試,不斷失敗⋯⋯
居然歷經兩年才符合創辦人的要求,
需要多大的耐心和決心,
才能成就一顆「元氣藏心蛋」。
「四天」才能成就一顆藏心蛋!
為何需要四天呢?
因為蛋黃蛋白融合後,
更不容易將秘製魯汁熬煮入味,
經過團隊不斷調整測試各種方法,
終於達到滑嫩Q彈且水潤的口感 。
獨家商標
專利證書
溯源
每批蛋都有分析報告表
流程
SGS檢驗合格
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門市自取