Q&A

Q1 ：蛋黃去哪裡了？

A1 : 團隊以克服蛋黃難以吞嚥為目標，
客製化了機器，將蛋黃蛋白震盪搖勻，
既然降低長輩幼童被噎著的風險，
中藥材、紅茶等食材也是需檢驗合格的，
目的就是要能吃的營養！吃的健康！
怎麼可能用針筒把蛋黃抽出！
蛋黃對身體是很有益處的！
既然要吃的健康，
更不能用化學藥水泡置融合吧！

您們的疑問我們能理解，
畢竟「蛋黃」到底在那裡？
蛋黃呢？就在蛋白裡呀！

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Q2：茶葉蛋灰綠色有毒嗎？

A2 : 食藥署已經澄清，剝開茶葉蛋之後看到的灰綠色物質，其實是蛋黃裡的鐵離子與蛋白的硫離子交互作用產生的「硫化鐵」，屬於正常現象，水煮蛋也會有，不會影響人體健康。

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